Bugüne kadar 4 kez gerçekleştirilen ve en son 2017 yılı mayıs ayında gerçekleştirelen festivale 20 bin kişinin üzerinde katılım oldu. Ekonomik sebepler ve ilimizde yaşanan deprem, sonrasında dünya geneli etkinliklerin…
arşiv
Ermenilerin 1915'den önce en önemli yerleşim merkezlerinden biri olan Elazığ’ın Palu ilçesindeki Surp Lusavoriç Kilisesi bölge için önemli bir turizm potansiyeline sahip fakat bu potansiyel yıllardır restore edilmeyi bekliyor.
Surp Simon Kilisesi Elazığ’ın merkez ilçesine bağlı olan Tadım Köyündedir. Tadım Köyü 7. yüzyılın başında, Dadima adı ile Bizans İmparatorluğu’nun Ermenistan Vilayeti’nin yönetim merkezi olmuştur. Bu sebeple kilise planının özgünlüğü…
Murat Nehri üzerine kurulu Tarihi Pulu Köprüsü XII. yy Artuklu Döneminde yapılmış ve 4. Murat döneminde ise büyük bir onarım görmüş olan 9 açıklılıklı köprü, 4.5 m genişliğinde ve 193…
İnce yeşil fasulyeye lobik adı verilen Elazığ'da, yörenin en lezzetli çorbalarından birisidir. Lobik olmadığında börülceyle de pişen çorba biraz yağlı olsa da tadına doyum olmaz. Elazığ Yöresi Lobik Çorbası Tarifi…
Biraz zahmetli olan bu yemeğe adını veren susama küncü deniyor arkadaşlar. Yoğurması, hazırlaması, dinlendirmesi derken bir saat kadar hazırlama süresi olan köfte ekmeksiz yenilir cinsten. Kavrulmuş Çekilmiş Küncülü ve Patatesli…
Bayramların, özel günlerin olmazsa olmazıdır. Kat kat açılan yufkalar özel şeklini alır ve sıcacık şerbetle buluşur. Kaymak da eklenince yeme de yanında yat olur. Anlatırken bizim bile canımız çekti. Dolanger…
Elazığ mutfağının en beğenilen lezzetlerinden biridir gömbe (kömbe). Kulak memesi kıvamında, genellikle kepekli undan hazırlanan yufka arasında cevizli, kıymalı bir harç bulunur. Bir kat yufka, bir kat harç... Böyle yufka…
Oklavayla incecik açılan yufkalar şerit halinde kesilir ve rulo şeklini alarak fırında pişer. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağlı sosu da eklenir. Basit gibi gözüken ama oldukça doyurucu bir lezzettir. Sırın…
Günümüzde hangi ilde yaşarsak yaşayalım, kafelerin menülerinden tutun da market reyonlarına kadar görebileceğimiz kahvedir. Menengiç kahvesi olarak yaygın olsa da Elazığ'da çedene kahvesi olarak bilinir. Çedene kahvesi için gerekli malzemeler:…